***طريقة عمل مكرونة بالربيان على الطريقة الصينية ***

٥٠٠ غرام مكرونة
١ كوب روبيان أو قريدس
١ بصلة وسط, مقطعه شرائح
١ كوسا, مقطعه شرائح
١⁄٢ كوب فلفل رومي, مقطعه شرائح
١ مكعب مرق السمك
٣ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
فلفل أخضر حسب الرغبة
طريقة التحضير
١. تسلق المكرونة وتصفى ثم توضع جانباً.

٢. نضع في مقلاه الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل، الكوسة، الفلفل الرومي، الجزر، الماجي وربع كوب ماء ساخن، يترك على نار هادئه لمده 10 دقائق.

٣. نضيف الربيان ونزيد ماء قليل حتى يستوي الربيان جيداً ثم نضع صلصة الصويا ويقلب جيداً.

٤. يرفع عن النار ويوضع على المكرونة ويقدم ساخناً.