***طريقة عمل أصابع توست مقلية بالدجاج ***

٥٠٠ غرام صدر دجاج مسحّب
١٢ قطعة توست
١ كوب جبنة موزاريلا طازجة
١ ملعقة كبيرة مايونيز
١ ملعقة كبيرة خردل
١ ملعقة كبيرة زيت, للطبخ
١ بيضة مخفوقة
٢ ملعقة كبيرة حليب سائل
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
٢ حب قرنفل
١ عود قرفة
١ ورقة غار, لورى
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
١. تقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة، تقلى الشرائح مع زيت حتى تصبح لونها ابيض.

٢. تضاف باقي المكونات ما عدا البيض، الجبن والحليب ونقلب، تترك على نار هادئة حتى تنضج.

٣. تزال أطراف التوست وترد بالنشابة.

٤. نبدأ بوضع شرائح الدجاج مع الجبن على التوست وتلف ثم تغمس في خليط البيض والحليب، تقلى بالزيت حتى تتحمر ثم تقدم.