***طريقة عمل كتف الخروف المشوي بالفرن الكهربائي***

١ ١⁄٢ كيلوغرام لحم كتف الغنم
٥ فص ثوم
٢ بصلة, شرائح
٣ ملعقة كبيرة خل
٢ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون
٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
٢ ملعقة صغيره بابريكا
٢ ملعقة صغيره كزبرة بودرة
حب هيل
غار
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
١. تخلط جميع الكميات السابقة مع لحم كتف الخروف، تقلب بطريقة جيدة من دون أن ننسى عمل شرائح بالسكين على كتف الخروف لنتأكد أن البهارات تماسكت جيداً داخل قطعة اللحم وتضفي طعماً رائع، بعد ذلك نضعها باثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاثة.

٢. تخرج من الثلاجة، نلفها بالقصدير بطريقة جيدة، نضعها بصينية او طبق بايركس، نضع بالصينية كمية جيدة من الماء، نضعها بالفرن الكهربائي لمدة ساعتين.