دجاج مشوي بالخضار

دجاج مشوي بالخضار








دجاجه واحده

خضار الموسم وانا استعملت بطاطا جزر بروكلي بصل كميه ثوم فليفله بالوانها

وقرن فليفله حر زيت زيتون زنجبيل ورق الغار رشه ملح


قطعي كل الخضار وضعيهم في صينيه الفرن ثم اضيفي عليها زيت الزيتون ونصف كوب من الماء


تحضير الدجاج ........
اغسلي الدجاجه ثم بهريها بالفلفل الاحمر ا والشطه حسب الرغبه
وبالكمون والكزبره والملح وفلفل اسود ورشه زعتر والزنجبيل ممكن تحطي قليل من اللبن وصلصه الطماطم
وقليل من الزيت
طبعا البهارات حسب الرغبه وكيف ما تحبي

واتركيها منقوعه بالبهارت من الصبخ لوقت الطهي

وبعدين انا بلبس الدجاجه على قنينه زجاجيه فيها ماء مغلفه بالسيلوفان
علشان ما يتبخر الماء بداخل الدجاجه وما تقلب القنينه داخل الفرن كما موضح في الصور
وبعدين اضع القنيه وسط صينيه الخضار وادخلها القرن على درجه حراره 180 درجه لمده ساعه وربع تقريبا
ولغايه ما تتحمر الدجاجه تماما وتصبخ زي دجاج الشوي يلي بالسوق

والان اترككم مع الصور

اولا هذي القنينه يلي وضعت فيها الماء وغطيتها وغلفتها بالسيلوفان






لبست الدجاجه على القنينه




هي الخضار بعد ما قطعتها



الزنجبيل والثوم وورق الغار





الخضار في الصينيه واترك مكان للدجاجه ثم نضيف الماء









حطيها بالفرن على اخر رف





وهي بعد ما طلعناها من الفرنوتوكل اما مع الخبز او الارز




وصحتين وهنا