***طريقة عمل زنود البنات باللحم***

١ كيلوغرام لحم غنم, مقطع خالي من الدهون هبره
٢٠٠ غرام صنوبر محمص
٥٠٠ غرام بطاطا, مقطعه مكعبات صغيره ومقليه
١ ملعقة كبيرة فلفل أسود
١ ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير
١. نضع في وعاء عميق اللحم، الصنوبر، الملح والفلفل، نتبلهم جيداً ثم نلفهم بشكل اسطواني بقطر 5 سم تقريباً، ناتي بالشاش ونلفهم به ونربط الشاش من الطرفين جيداً.

٢. نضع قدر إلى النار، فيه لتر من الماء وقليل من الملح، عند الغليان نضع لفة اللحم ونتركها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.

٣. ترفع اللفة من القدر، يرفع عنها الشاش وتقطع دوائر وترص في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وشرائح الطماطم او حسب رغبتك.

٤. مرق اللحم يوضع في زبدية عميقة ويوضع به البطاطا المقلية مع ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق وعصير الليمون.